食環の美食日誌

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店面隱密到真的會不小心以為是住家路過
發現當天來的都是熟客耶( ´◡͐︎`)
老闆會邊做料理邊和客人聊天

⌫ 甜蝦軟絲干貝丼 𝟛𝟠𝟘
⌫ 明太子比目魚干貝丼 𝟛𝟞𝟘
⌫ 炙燒天使紅蝦鮭魚卵丼 𝟜𝟠𝟘
⌫ 唐揚炸雞 𝟙𝟚𝟘
㊟ 湯/醃蘿蔔/飯都可以續唷

🍱明太子比目魚干貝丼
餐前有提供無限續的醃蘿蔔
口味偏鹹帶點柚香很涮嘴(吃了3碟😻)
最喜歡的一碗 生食跟炙燒過的食材各半
炙燒過的比目魚入口即化 ܸܸ ꙭ̱ ܸܸ
卻會在口中留下濃厚的油脂香氣
鮭魚卵飽滿圓潤 稍用醬油醃漬過
干貝上面使用魚子醬點綴✨
魚子醬吃起來就是鹹鹹的 不認真吃還感受不到
用餐完會附上一碗味噌湯 有滿滿的鮭魚跟豆腐
(哇沙米可以跟老闆索取喔 碗內不會附)

🍱甜蝦軟絲干貝丼
甜蝦很一大隻 非常鮮甜
好愛軟絲滑溜的Q彈口感🤤🤤
店家還很貼心的切成小塊方便咬

🍱炙燒天使紅蝦鮭魚卵丼
這份吃下來就稍嫌空虛
配料就是基本的蝦跟鮭魚卵
基底為蔥花跟玉子燒塊的散壽司

🍗唐揚炸雞
炸雞有先醃過 加上海苔絲很加分
配上蜂蜜芥末美奶滋ꔛ ‎
看似樸實卻是必點的經典菜色
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推薦指數：🌕🌕🌕🌖🌑
食材新鮮 屬於精緻路線的美食
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🚩 新北市新莊區新泰路284巷5號
🕰 11:30–14:30 17:30-21:30 (週一公休)
📞 (02)2998-6865
📝建議一定要訂位 店內只有10個位子

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